《兰香如故》围绕大学士府长孙女沈嘉兰展开。她原本与吏部尚书林家的长孙林锦岐订有婚约，可朝堂风云骤变，祖父沈大学士被判谋逆之罪，沈家惨遭灭门。林家为求自保，与沈家退婚，转而和御前新贵赵家结亲。沈嘉兰母亲崔氏昔日曾接济过林家家奴许万全夫妇，危难之际，这对夫妇让嘉兰顶替他们刚病亡的女儿许兰香，嘉兰便以许兰香之名进入林府，成为一名三等丫鬟。面对艰难境遇，兰香没有向命运低头，始终为自己和家人的幸福生活努力，也反抗着一切不公与压迫。最终，她凭着善良与聪慧突破阶级身份的束缚，既赢得林锦岐的倾心，也获得林家上下的信服与尊重，成为林家的当家人，将命运牢牢掌控在自己手中。
